菓匠 式部庵
ハナス
堺市コンベンション協会推奨・堺市優良観光みやげ品
”口へん”に”出る”と書いてはなす。和歌集・鷹筑波から銘をいただいた、当店の代表銘菓。滋賀県産小麦粉を使ったお抹茶風味の手焼き生地で、漉し餡とふんわり求肥餅(ぎゅうひもち)を包みました。

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かりんとう饅頭
沖縄産黒糖と滋賀県産小麦粉を配合した黒糖饅頭をカリっと揚げました。ほんのり香る黒糖と、北海道産小豆の自家製皮むき漉し餡。外はカリカリ・サクサク、中はしっとりした漉し餡の組み合わせは絶妙です。
わらび餅
沖縄産黒糖と国産黒豆きなこを使用した本わらび餅です。