Bon・Sourire
4月に堺でパン屋をオープン
ホシノ天然酵母、酒種酵母、国産小麦、きび砂糖、四つ葉のバター、チーズなどを使用し材料にこだわったパン
身体に優しい、食べて笑顔になっていただけるパン作りをめざしています

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酒種食パン
自家製酒種酵母を使用し、砂糖と塩、そして酒種酵母のみで焼く食パン、玄米食パンはトーストすると外はカリッ、中はもちもちで引きの強さが特徴でみみまで美味しく麹との相性が抜群です
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ベーグル
プレーンベーグルと黒ゴマチーズベーグルが定番でホシノ酵母を使用し、香り豊かでもっちり感がありそのままでもサンドしても美味しく食べていただけます
フォカッチャ
毎日2.3種類のフォカッチャをご用意しています
高加水で低温長時間発酵のため旨味がぎゅっと凝縮されフワフワもちもち感があり小麦の美味しさがよくわかる一品です