株式会社ダイキチ
堺一文字吉國作 10Aニッケルダマスカス 文化180mm 八角柄
刃はサビにくい10Aニッケルダマスカス鋼を使用。鋭い切れ味と表面は墨流しの紋様が出ております。
柄はプロが使用する水牛八角柄を使用。研ぎ直しも可能ですので研ぎ直して長年お使い頂けます。

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堺一文字吉國作 白2鋼本鍛錬 雲界研 和三徳 180mm 八角柄 
刃はプロが使う和包丁の材料「白2鋼」を使用。また鍛造することでプロの切れ味が実現しています。形は三徳型(万能型)ですのでご家庭でも使いやすい形になっております。柄もプロが使う「水牛八角柄」を使用。研ぎ直しも可能です。
(ハガネ製ですので鋭い切れ味ですが錆びます。)

堺源吉作 白2鋼本鍛錬 和三徳 180mm 根来塗り柄 
刃はプロが使う和包丁の材料「白2鋼割込材」を使用。また鍛造することでプロの切れ味が実現しています。形は三徳型(万能型)ですのでご家庭でも使いやすい形になっております。柄は「根来塗り」を施していますので水がはいりにくいため、衛生的で丈夫で長持ちします。(ハガネ製ですので鋭い切れ味ですが錆びます。