手づくりの糀（国産米）・大豆（北海道産鶴娘）・赤穂塩を使用した、無添加で塩分控えめ（約6％）の天然仕込みの生味噌です。お味噌汁だけでなく、味噌漬けやディップとしてもお使いいただけます。

当社独自の手法でだしをとり、本醸造醤油と約30％の天然果汁（すだち、だいだい）を使用。お鍋に煮物、ごま油と合わせて中華風ドレッシングといろんな食べ方をお楽しみください。

甘くてとろっと柔らかい浪花生まれの難波ネギに、糀の甘みととうがらしのピリ辛を合わせてみました。ほかほかご飯にお豆腐、蒸し鶏、炒め物の味付にと幅広くお使いいただけます。