生米糀や納豆菌の特性を活かした特殊製法にて発酵熟成させた栄養価の高い無添加惣菜です。水溶性食物繊維も豊富に含まれ、納豆特有のネバネバや匂いも軽減されていますのでとても食べやすく美味しいです。（化学調味料不使用・防腐剤不使用・エキス等不使用）（簡単食べ方レシピ付き）

【爽やかな米糀（白）（乾燥タイプ）】
爽快で、マイルド、キレが良く、甘酒にレモン等柑橘を足したような爽やかで、甘酸っぱくなる米糀です。
暖かい地方醸造の焼酎用白糀菌にて育てた糀です。
従来の糀菌よりも糖化力に優れ各種酵素生産量も多く、雑菌の繫殖を防ぐ力があるクエン酸も多量に生産する米糀です。（甘酒の作り方、食べ方レシピ付き）

【ＢＬＡＣＫ糀　（乾燥タイプ）】
酸味、甘味、旨味のバランスが良く、若干の苦味もある、爽快で、マイルド、キレが良く、甘酒にレモン等柑橘を足したような爽やかで、甘酸っぱくなる米糀です。
暖かい地方醸造の黒霧島などの焼酎用黒糀菌にて育てた糀です。
従来の糀菌よりも糖化力に優れ各種酵素生産量も多く、雑菌の繫殖を防ぐ力があるクエン酸も多量に生産する米糀です。（甘酒の作り方、食べ方レシピ付き）

丁寧に育てた米糀を濃厚な甘酒にし、フルーツ、野菜各種、魚醬、上質な唐辛子をブレンドし、化学調味料、砂糖、水飴等も一切使用せずに、厳選された食品のみを発酵・熟成させた、どのような食材ともあう甘辛美味しいおかず味噌です。無添加発酵食品（簡単食べ方レシピ付き）